Smalec z przyprawami przepis z czosnkiem cebulą - Kuchnia Wrocławia Przepisy Kulinarne Europa na widelcu Restauracje Delikatesy Wyszukiwarka przepisów

Smalec

Tłuszcz w wersji nadodrzańskiej z bogatymi dodatkami.

Kuchnia: polska

Czas przygotowania: 45-60 minut

Składniki:

podgardle surowe (250 g)
podgardle wędzone (250 g)
słonina surowa bez skóry (750 g)
smalec (50 g)
cebula (1 sztuka)
czosnek (1-2 ząbki)
mleko (50 ml)

Przyprawy do smaku:
vegeta
sól
majeranek

Usunąć skóry z podgardla. Pokroić w drobną kostkę 2 rodzaje podgardla i słoninę. Cebulę pokroić w drobną kostkę. W dużym naczyniu stopić smalec, dodać i smażyć słoninę oraz świeże podgardle do zeszklenia skwarków. Włożyć podgardle wędzone. Smażyć do równomiernego zrumienienia i dodać cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Ponownie smażyć do zrumienienia cebulki.

Wyłączyć, dodać vegetę, sól, majeranek i mleko. Zamieszać i ostudzić.

Wasza ocena: brak
Oceń artykuł

Smaki Wrocławia na Facebooku

Drukuj Poleć artykuł Dodaj komentarz Oceń artykuł

KOMENTARZE

Brak komentarzy na ten temat. Zobacz inne dyskusje na Forum lub dodaj komentarz.

FORUM SMAKÓW WROCŁAWIA Najnowsze wątki

Café Fahrig – legenda kawiarni wrocławskich

2012-01-15 04:22:32 alojzy (gość)
Ciekawa historia, przeniosła mnie wyobraźnią do tych dawnych lat. I jakie smutne zakończenie, jakie wymowne...

Szkoła Gotowanie we Wrocławiu

2012-01-14 19:15:37 krzysiek
Raczej totalna bieda. Zupełnie nie wiadomo, kto to prowadzi, ani czy cokolwiek w życiu ugotował (bardzo skutecznie starają się tym nie chwalić -...>>

Armine

2012-01-08 14:50:54 lolcia 03 (gość)
Wiesz no co Nie_polecająca jak nie wiesz to raczej nie gadaj tak wogÓle to ty nawet pojęcia nie masz jaka jest kuchnia ormiańska a w Polse jak si�...>>

„Poderwij mnie”, czyli kilka słów o pewnym włoskim deserze

2011-12-19 17:56:36 Marlena (gość)
Bardzo ładnie napisany artykuł o wyjątkowym deserze, jakim jest tiramisu. Oddaje charakter deseru. Mała uwaga: w tekst wkradł się błąd ("...>>