Morawski Wróbel kuchnia czeska przepis - Kuchnia Wrocławia Przepisy Kulinarne Europa na widelcu Restauracje Delikatesy Wyszukiwarka przepisów

Morawski Wróbel

Wbrew nazwie potrawa rodem z południa składa się głównie w wieprzowiny. Porcja dla czterech osób.

Kuchnia: czeska

Czas przygotowania: 60-90 minut

Składniki:

wieprzowy boczek bez kości (300 g)
wieprzowy stek bez kości (300 g)
cebula (1 sztuka)
czosnek (1 ząbek)
woda (280 g)
mąka pszenna (1 łyżka)

Przyprawy do smaku:
sól
kminek

Boczek i stek opłukać, a następnie pokroić na kostki. Mięso włożyć do miski, posolić, dodać kminek i obraną cebulę oraz drobno pokrojony czosnek, dodać część wody i piec w nagrzanym piekarniku. W czasie pieczenia mięso obracać i polewać sosem, na przemian z ciepłą wodą. Mięso piec, aż się zarumieni na złoty kolor. Następnie usunąć kostki z mięsa. Sos redukować, aż woda wyparuje i pozostanie sam tłuszcz. Sporządzić zasmażkę z mąki i wody, dodać do sosu i zagotować.

Wasza ocena: 9
Oceń artykuł

Smaki Wrocławia na Facebooku

Drukuj Poleć artykuł Dodaj komentarz Oceń artykuł

KOMENTARZE

Brak komentarzy na ten temat. Zobacz inne dyskusje na Forum lub dodaj komentarz.

FORUM SMAKÓW WROCŁAWIA Najnowsze wątki

Café Fahrig – legenda kawiarni wrocławskich

2012-01-15 04:22:32 alojzy (gość)
Ciekawa historia, przeniosła mnie wyobraźnią do tych dawnych lat. I jakie smutne zakończenie, jakie wymowne...

Szkoła Gotowanie we Wrocławiu

2012-01-14 19:15:37 krzysiek
Raczej totalna bieda. Zupełnie nie wiadomo, kto to prowadzi, ani czy cokolwiek w życiu ugotował (bardzo skutecznie starają się tym nie chwalić -...>>

Armine

2012-01-08 14:50:54 lolcia 03 (gość)
Wiesz no co Nie_polecająca jak nie wiesz to raczej nie gadaj tak wogÓle to ty nawet pojęcia nie masz jaka jest kuchnia ormiańska a w Polse jak si�...>>

„Poderwij mnie”, czyli kilka słów o pewnym włoskim deserze

2011-12-19 17:56:36 Marlena (gość)
Bardzo ładnie napisany artykuł o wyjątkowym deserze, jakim jest tiramisu. Oddaje charakter deseru. Mała uwaga: w tekst wkradł się błąd ("...>>