Imię i nazwisko: Piotr Rusiecki
Wiek: 39,5
Rodzina: żona i 2 super córki
Zawód wyuczony: Kucharz
Zawód wykonywany: Szef Kuchni
Gdzie pracuję: Hotel GEM


1.Pierwszy raz z kuchnią zetknąłem się... mając 9 lat, gdy upiekłem ciasto na imieniny mojej mamie…

2.Lubię gotować, bo... sprawia mi to wielką przyjemność.

3.Moja ulubiona kuchnia to... kuchnia, w którą wkłada się całe serce, kuchnia z własnymi przetworami.

4.Mój gastronomiczny autorytet to... cały czas go poszukuję, lecz bardzo ceniłem Tadeusza Matysiaka, który otworzył mi oczy na kuchnię przez wielu już zapomnianą.

5.Inspirację do pracy czerpię z...licznych podróży i z rozmów z pasjonatami sztuki kulinarnej.

6.Gdy na przygotowanie potrawy mam 10 minut, to gotuję... połowę dań z mojej karty i piję kawę.

7.Na kolację we dwoje polecam... wykwintne sery i butelkę zimnego chardonay.

8.Młodym adeptom sztuki kulinarnej radziłbym... słuchać i wykonywać polecenia bardziej doświadczonych kucharzy.

9. Gdybym nie był szefem kuchni to byłbym... podróżnikiem.

10.W wolnych chwilach lubię... snuć plany…



Danie dla początkujących: chrupiące, świeże sałatki, które można komponować w indywidualny sposób.

Danie dla zaawansowanych: dania na autorskich przepisach lub odtwarzanie dawnych receptur.