Tatar z polędwicy - Kuchnia Wrocławia Przepisy Kulinarne Europa na widelcu Restauracje Delikatesy Wyszukiwarka przepisów

Tatar z polędwicy

Przepis Krzysztofa Gnieciaka, szefa kuchni w Restauracji Akropolis we Wrocławiu

Kuchnia: polska, staropolska

Czas przygotowania: 15-30 minut

Składniki:
Polędwica wołowa 130g.
Cebula 20g.
Ogórek kiszony 20g.
Oliwa 10g.
Magii 5g.
Żółtko jaja 1 szt
Sól i pieprz.

Zobacz również

Sylwetka autora przepisu, Krzysztofa Gnieciaka, szefa Restauracji Akropolis

Mięso posiekać na drobne kawałeczki lub zmielić w maszynce. Posiekać cebulę i ogórka. Z mięsa uformować kulkę i zrobić wgniecenie na górze. W miejsce wgniecenia ostrożnie kładziemy żółtko. Ogórka i cebulę rozsypujemy dookoła mięsa. Wszystko polewamy oliwą i magii. Przyprawiamy solą i pieprzem. Możemy podawać ze świeżym pieczywem, masłem i pięćdziesiątką. Żółtko i oliwę możemy zastąpić majonezem.

Wasza ocena: brak
Oceń artykuł

Smaki Wrocławia na Facebooku

Drukuj Poleć artykuł Dodaj komentarz Oceń artykuł

KOMENTARZE

Brak komentarzy na ten temat. Zobacz inne dyskusje na Forum lub dodaj komentarz.

FORUM SMAKÓW WROCŁAWIA Najnowsze wątki

Café Fahrig – legenda kawiarni wrocławskich

2012-01-15 04:22:32 alojzy (gość)
Ciekawa historia, przeniosła mnie wyobraźnią do tych dawnych lat. I jakie smutne zakończenie, jakie wymowne...

Szkoła Gotowanie we Wrocławiu

2012-01-14 19:15:37 krzysiek
Raczej totalna bieda. Zupełnie nie wiadomo, kto to prowadzi, ani czy cokolwiek w życiu ugotował (bardzo skutecznie starają się tym nie chwalić -...>>

Armine

2012-01-08 14:50:54 lolcia 03 (gość)
Wiesz no co Nie_polecająca jak nie wiesz to raczej nie gadaj tak wogÓle to ty nawet pojęcia nie masz jaka jest kuchnia ormiańska a w Polse jak si�...>>

„Poderwij mnie”, czyli kilka słów o pewnym włoskim deserze

2011-12-19 17:56:36 Marlena (gość)
Bardzo ładnie napisany artykuł o wyjątkowym deserze, jakim jest tiramisu. Oddaje charakter deseru. Mała uwaga: w tekst wkradł się błąd ("...>>