Sałatka z kaszy pęczak z warzywami przepis na danie - Kuchnia Wrocławia Przepisy Kulinarne Europa na widelcu Restauracje Delikatesy Wyszukiwarka przepisów

Sałatka z kaszy pęczak z warzywami

Przepis autorstwa Grzegorza Pomietło, szefa restauracji Hotelu Art. Ilości składników podane są w przeliczeniu na 4 porcje.

Kuchnia: polska, staropolska

Czas przygotowania: 15-30 minut

Składniki:

Pęczak (gotowany) 400 g,
Pomidor 100 g,
Rzodkiewka 80 g,
Marchew 80 g,
Cebula dymka 50 g,
Czerwona cebula 60 g,
Natka pietruszki 10 g,
Oliwa 30 g,
Ocet jabłkowy 30g.

Przyprawy:
sól, świeżo zmielony pieprz

Sposób wykonania
Kaszę pęczak ugotować i wystudzić. Pomidory umyć, przekroić na pół usunąć pestki i pokroić w kostkę. Rzodkiewki pokroić w słupki, marchewki w drobną kostkę. Cebulę dymkę pokroić w krążki, cebulę czerwoną w kostkę, pęczak i warzywa wymieszać razem. Przyrządzić sos z oliwy octu jabłkowego soli i pieprzu. Sałatkę podawać na liściach sałaty dębowej.

Art Hotel i Restauracja
Szef Kuchni: Grzegorz Pomietło

Wasza ocena: brak
Oceń artykuł

Smaki Wrocławia na Facebooku

Drukuj Poleć artykuł Dodaj komentarz Oceń artykuł

KOMENTARZE

Brak komentarzy na ten temat. Zobacz inne dyskusje na Forum lub dodaj komentarz.

FORUM SMAKÓW WROCŁAWIA Najnowsze wątki

Café Fahrig – legenda kawiarni wrocławskich

2012-01-15 04:22:32 alojzy (gość)
Ciekawa historia, przeniosła mnie wyobraźnią do tych dawnych lat. I jakie smutne zakończenie, jakie wymowne...

Szkoła Gotowanie we Wrocławiu

2012-01-14 19:15:37 krzysiek
Raczej totalna bieda. Zupełnie nie wiadomo, kto to prowadzi, ani czy cokolwiek w życiu ugotował (bardzo skutecznie starają się tym nie chwalić -...>>

Armine

2012-01-08 14:50:54 lolcia 03 (gość)
Wiesz no co Nie_polecająca jak nie wiesz to raczej nie gadaj tak wogÓle to ty nawet pojęcia nie masz jaka jest kuchnia ormiańska a w Polse jak si�...>>

„Poderwij mnie”, czyli kilka słów o pewnym włoskim deserze

2011-12-19 17:56:36 Marlena (gość)
Bardzo ładnie napisany artykuł o wyjątkowym deserze, jakim jest tiramisu. Oddaje charakter deseru. Mała uwaga: w tekst wkradł się błąd ("...>>