Babeczki z dyni
Zdobywca pierwszego miejsca dyniowego konkursu kulinarnego, p. Krzysztof Wyrozumski, zgodził się podzielić z nami przepisem na pyszne babeczki z dyni.


Kuchnia: polska

Składniki:
ciasto: 3 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 1 kostka margaryny, 1 op. cukru waniliowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 jajko (całe), 3 żółtka, 2 łyżeczki śmietany 18%

nadzienie: 50 dag świeżej dyni, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1 op. budyniu waniliowego, 10 dag masła, 10 dag rodzynek, 10 dag płatków migdałowych

Margarynę, mąkę, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia wyrobić na jednolitą masę. Następnie dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Uwaga: gdy ciasto się klei, można dodać trochę mąki. Gotowe ciasto odłożyć na pół godziny do lodówki.
Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować i umieścić w foremkach do babeczek. Piec około 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200˚C, aż babeczki będą rumiane.


Dynię (może być też mrożona) rozgotować na jednolitą papkę. Dodać cukier waniliowy i zwykły. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu. Następnie lekko ostudzić, dodać do niego masło, mieszać do momentu, aż składniki się połączą. Do tak przygotowanej masy dodać dynię, rodzynki i migdały. Masę nałożyć na wystudzone babeczki. Udekorować według uznania.




Wasza ocena: 5.5
Oceń artykuł
Smaki Wrocławia na Facebooku
Drukuj Poleć artykuł Dodaj komentarz Oceń artykuł
Dodaj do Gwar.pl Wykop to! Dodaj do Digg.com


KOMENTARZE
Brak komentarzy na ten temat. Zobacz inne dyskusje na Forum lub dodaj komentarz.

FORUM SMAKÓW WROCŁAWIA Najnowsze wątki