Imię i nazwisko: Tadeusz Hupa
Wiek: 56        
Rodzina: żona
Zawód wyuczony: Technolog żywienia
Zawód wykonywany: szef kuchni
Gdzie pracuję: Orbis S.A –Hotel-Wrocław we Wrocławiu

1.Pierwszy raz z kuchnią/z gotowaniem zetknąłem/zetknęłam się w rodzinom domu i w Szkole Gastronomicznej

2.Lubię gotować... bo jest to moja pasja.         

3.Moja ulubiona kuchnia... to kuchnia staropolska

4.Mój kuchenny/gastronomiczny autorytet/guru to...  Tadeusz Matysiak               i dr Grzegorz Rusak.

5.Inspiracje do pracy/pomysł na potrawy czerpię... ze starych receptur

6.Gdy na przygotowanie potrawy mam 10min... to gotuję  żurek

7.Na kolację we dwoje polecam... kaczkę po staropolsku

8.Młodym adeptom sztuki kulinarnej radziłbym... dużo pokory i zamiłowania do gotowania.

9.Gdybym nie był szefem kuchni to... byłbym podróżnikiem 

10.W wolnych chwilach lubię lekturę i filmy „National Geograophic”


Danie dla początkujących:

Naleśniki z serem
 
Danie dla zaawansowanych:

Comber  z sarny  w sosie żurawinowym