Gruszki Ser gorgonzola - Kuchnia Wrocławia Przepisy Kulinarne Europa na widelcu Restauracje Delikatesy Wyszukiwarka przepisów

Glazurowane gruszki z serem gorgonzola

Glazurowane gruszki z serem gorgonzola - przepis szefa kuchni w Hotelu Campanile - Kazimierza Malca

Kuchnia: włoska

Czas przygotowania: 30-45 minut

Składniki:
2 gruszki średniej wielkości
2 łyżki miodu (najlepiej wrzosowy)
Sok z cytryny
100 g sera gorgonzola
100 g białego wina wytrawnego
2 łyżki pestek dyni

Gruszki obrać przepołowić, wyjąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzać wino wymieszane z miodem i włożyć gruszki, poddusić. Gdy będą miękkie wyjąć gniazda, napełnić serem gorgonzola i zapiec., tak by ser się rozpuścił. Wino na patelni zredukować, dodać pestki dyni i polać gorące gruszki.

Wasza ocena: 10
Oceń artykuł

Smaki Wrocławia na Facebooku

Drukuj Poleć artykuł Dodaj komentarz Oceń artykuł

KOMENTARZE

Brak komentarzy na ten temat. Zobacz inne dyskusje na Forum lub dodaj komentarz.

FORUM SMAKÓW WROCŁAWIA Najnowsze wątki

Café Fahrig – legenda kawiarni wrocławskich

2012-01-15 04:22:32 alojzy (gość)
Ciekawa historia, przeniosła mnie wyobraźnią do tych dawnych lat. I jakie smutne zakończenie, jakie wymowne...

Szkoła Gotowanie we Wrocławiu

2012-01-14 19:15:37 krzysiek
Raczej totalna bieda. Zupełnie nie wiadomo, kto to prowadzi, ani czy cokolwiek w życiu ugotował (bardzo skutecznie starają się tym nie chwalić -...>>

Armine

2012-01-08 14:50:54 lolcia 03 (gość)
Wiesz no co Nie_polecająca jak nie wiesz to raczej nie gadaj tak wogÓle to ty nawet pojęcia nie masz jaka jest kuchnia ormiańska a w Polse jak si�...>>

„Poderwij mnie”, czyli kilka słów o pewnym włoskim deserze

2011-12-19 17:56:36 Marlena (gość)
Bardzo ładnie napisany artykuł o wyjątkowym deserze, jakim jest tiramisu. Oddaje charakter deseru. Mała uwaga: w tekst wkradł się błąd ("...>>