Informacja o przygotowaniach do drugiej educji Europy na Widelcu: >czytaj więcej<

Menu 2009:

Austria
Strudel z jabłkami – zwijane ciasto z nadzieniem jabłkowym                           
Strudel z kapustą – zwijane ciasto z nadzieniem z kapusty i boczku                             

Belgia
Stoofkarbonaden – wołowina duszona w piwie
Stoemp – puree z ziemniaków i jarzyn
Praliny                                         
 
Bułgaria
Tarator – chłodnik ogórkowy
Sarmi – gołąbki w młodych liściach winorośli         

Cypr
Arni kapamas – gulasz jagnięcy z winem i ziemniakami
Halumi – grilowany ser kozi

Czechy
Houskove knedliki z sosem mięsnym           
Buchty z powidłami- bułeczki drożdżowe z powidłami                           

Dania
Frikadeler – kulki z mielonego mięsa        
Smorrebrod – kanapki                        
Ródgród med flóde – kisiel z truskawek ze śmietaną

Estonia
Rosolje – sałatka ziemniaczano- buraczano-śledziowa
Pirukad – drożdżowe paszteciki z mięsem, marchwią i kapustą

Finlandia
Karjalanpiirakka – pieróg z ciasta żytniego nadziewany kaszą jęczmienną
Kalakukko – świąteczne danie z Sawonii, regionu Finlandii, z dodatkiem ryby i wieprzowiny

Francja
Vol-au-vent ze ślimakami – babeczki z ciasta francuskiego ze ślimakami                            
Clafoutis z truskawkami – ciasto z truskawkami                        

Grecja
Dolmadakia – gołąbki w liściach winogron
Moussaka – zapiekanka z bakłażana i mięsa
Baklava – tradycyjne greckie ciasto z miodem i orzechami  

Hiszpania
Paella – ryż z dodatkiem kurczaka i warzyw
Flan – mleczno-waniliowa masa na kruchym cieście

Holandia
Bułka z matjasem – bułka razowa z kawałkiem śledzia                                 
Spekdikken – naleśniki z żytniej mąki z boczkiem

Irlandia
Irish stew – gulasz jagnięcy
Kanapki z wołowiną irlandzką                                     

Litwa
Cepeliny – kluski z tartych ziemniaków z kapustą i boczkiem                                     
Litewski chłodnik chlebowy – na zakwasie z dodatkiem cielęciny, jajek i szynki

Luksemburg
Rieslingpaschteit – pasztet wołowo-wieprzowy z auszpikiem w cieście                                      

Łotwa
Śledzie z ziemniakami w mundurkach

Malta
Timpana – zapiekany makaron z pomidorami, mięsem, serem, jajkiem
Fazola bajda – fasola jaś z czosnkiem i natką pietruszki

Niemcy
Zupa szparagowa                           
Berlińskie drożdżówki                       

Polska
Zupa orkiszowa – zupa na zakwasie z mąki orkiszowej z kuleczkami drobiowymi
Pasztet z zająca
Mięsa pieczyste z ćwikłą
Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Pieczywo ze smalcem i ogórkiem małosolnym

Portugalia
Flaki z Porto                             
    
Rumunia
Mititei – kiełbaski z mięsa mielonego, z dodatkiem czosnku i papryki                                

Słowacja
Haluszki z bryndzą – kluseczki lane z bryndzą i wędzoną słoniną

Słowenia
Sałatka mięsna                           
Potica orzechowa – ciasto orzechowe                      

Szwecja
Pokusa Janssona – zapiekanka ziemniaczana                             
Gravlax – marynowany filet z łososia podawany na surowo

Węgry
Paprykarz cielęcy z kluseczkami – cielęcina z dodatkiem papryki

Wielka Brytania
Yorkshire pudding – babeczki z mięsem mielonym
Curry Madras – kurczak w sosie curry

Włochy
Vitello tonnato – cielęcina w sosie tuńczykowym
Tiramisu – deser z serka maskarpone i biszkoptów                                

Madera
Sałatka z ananasem i maderą – sałatka owocowa z odrobiną alkoholu

Wyspy Kanaryjskie
Papas arrugadas – młode ziemniaki w soli


Do posiłków można zakupić piwa z browarów:

Polskich – Ciechan, Czarnków, Fortuna, Kormoran Olsztyn

Czeskich – Rohozec, Svijany, Broumov, Nova Paka