Szewska Pasja bistro&cafe to miejsce, gdzie gość nie jest „obsługiwany”, bardziej odpowiednie byłoby stwierdzenie, że jest otoczony opieką. – Jeśli mamy potrzebne składniki a przygotowanie potrawy mieści się w czasie, jakim gość dysponuje, nie ma dla nas problemu, by przygotować dokładnie to, co pragnie zjeść - zaznacza Julia Janowska, właścicielka lokalu.

Nowością na wrocławskim rynku gastronomicznym jest też tzw. tygodniowe menu. Dania ciepłe przygotowywane są codziennie od nowa, ale cyklicznie. Otóż to, co możemy zjeść w poniedziałek nie powtórzy się już w tym tygodniu. I tak na ragout zimowe czy zupę cebulową możemy wpaść za tydzień, także w poniedziałek. Wtorek to dzień pierogów góralskich i włoskiej zupy jarzynowej z kurczakiem, w środę zjemy w Szewskiej Pasji krem z cukinii oraz zapiekankę mięsem i czarnymi oliwkami na kruchym cieście. W kolejne dni warto polecić francuską zupę grochową z tymiankiem oraz krem leśny z grzybów, a także cannelloni z warzywami i kurczakiem oraz sobotnią tartę z wędzonym łososiem.

Ale najważniejsza jest kawa. Podawana w kilkunastu kombinacjach od klasycznych espresso i cappuccino poczynając na espresso affogato (czyli z lodami) lub tutejszej mokce (z czekoladą i bitą śmietaną) kończąc. Śniadaniowe menu to także kanapki z wyśmienitym domowym pasztetem (- Jeden z klientów, który w nim gustuje mówi, że czuje się jakby jadł śniadanie wielkanocne – śmieje się właścicielka) oraz przygotowywanym według oryginalnej receptury marynowanym twarogiem.

Ukłonem w stronę historii ulicy Szewskiej (która swa nazwę jak wiele okolicznych wzięła od królującego na niej przed laty rzemiosła) są grafiki autorstwa Elżbiety Terlikowskiej, znakomitej wrocławskiej artystki, światowej sławy scenografki, na których podziwiać możemy buty, jedne bardziej abstrakcyjne od drugich. Są tu także autentyczne projekty, pochodzące ze spektakli. Galeria Pasja to miejsce, gdzie prezentować swoje prace będą młodzi wrocławscy artyści. Jej pierwsza odsłona już wkrótce.

 

informacja prasowa