Po raz pierwszy mieliśmy możliwość zasmakowania w porterach, witbierach czy też pysznych pilsach czeskich podczas Festiwalu Dobrego Piwa  w Leśnicy 8 i 9 maja 2010. Teraz przez 4 dni czerwcowe będziemy mieć przyjemność degustacji gatunków rzadko spotykanych w ofertach lokali i sklepów. Przyjrzyjmy się bliżej kilku z nim.

Witbier — piwo pszeniczne w stylu belgijskim — bardzo jasne, stąd jego nazwa (wit = białe), o aromacie cytrusów i kolendry. Delikatne, orzeźwiające piwo — polecam spróbowanie zwłaszcza tym, którzy twierdzą, że piwa nie lubią. Szukajcie: Blanche de Namur oraz Hoegaarden.

Porter — klasyczny trunek polski, mocny, gęsty, słodko-gorzki, o ciemnobrązowej barwie. Aromaty kawowe i suszonych owoców, czekolady i karmelowych słodów bardzo przyjemnie się uzupełniają. Uwaga — naprawdę mocne! Szukajcie: Porter Żywiecki i Grand Porter (Amber).

Weizen — piwo pszeniczne typu niemieckiego, dość już popularne na polskim rynku piwo o przyjemnym bananowo-goździkowym aromacie. Szukajcie: Velen (Černá Hora) i Weissbier (Erdinger).

Bitter — klasyczne angielskie ale, gorzkie piwo o bursztynowej barwie, bardzo delikatnie nagazowane; wyspiarskie klimaty zaserwuje nam browar Shepherd Neame — piwo Bishop's Finger.

Lambic — takie piwo z nalewaka to naprawdę rarytas. Dostępne również w wersji owocowej — ale nie jest to piwo z sokiem, tylko piwo, które zostało poddane fermentacji wraz z dodatkiem prawdziwych owoców — malin lub wiśni. Jest to trunek wytrawny, kwaskowaty — bynajmniej nie słodki! Szukajcie: Framboise, Kriek (Lindemans).

Nie skupiajmy się jednak tylko na testowaniu nowych smaków — sprawdźmy, jak świetnie można wykonać klasyczne piwo jasne — szeroki przegląd w wykonaniu browarów polskich i czeskich otworzy nam oczy na smak prawdziwego piwa, wytworzonego klasycznymi metodami, bez przyśpieszaczy i nienaturalnych „polepszaczy”. Spróbujmy piw Ambera, Ciechana, Fortuny, Konstancina, Kormorana, Browaru Zamkowego, a następnie z Dobruški, Svijan, Nymburka, Rychnova.

Dla wielbicieli piw smakowych oprócz naprawdę koneserskich lambików znajdzie się też swojska oferta piw aromatyzowanych — piwa miodowe (Ciechan Miodowe, Maćkowe Miodowe z Kipera), piwa z dodatkiem syropów owocowych (Wiśnia w piwie z Kormorana, piwa truskawkowe i wiśniowe z Broumova, piwa smakowe z Browaru EDI)   

Zapraszam na tę niebywałą ucztę dla nosa i podniebienia — następna taka okazja szybko się nie trafi!