Tarta z łososiem najlepszym europejskim przepisem
Podczas biesiady ENW rozstrzygnięto konkurs na najlepszy europejski przepis. Społeczność platformy kulinarnej Cooklet.com mogła wraz z szefami kuchni współtworzyć e-książkę kucharską "Europa na widelcu". Książka zawiera wszystkie przepisy na dania, których można było skosztować na biesiadzie, dlatego teraz każdy może spróbować sił w przygotowaniu tych specjałów.


Druga część książki to propozycje Cookletterów, które zostały następnie poddane ocenie przez specjalistów z Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Jury w składzie Henryk Pasternak, Daniel Makuch, Marcin Śliwa i Artur Ludwig oraz Grzegorz Trubiłowicz (Cooklet) wybrało Tartę z łososiem jako najlepszy europejski przepis w ramach "Europy na widelcu". Autorem zwycięskiej receptury jest Anna Zabrowarny prowadząca popularny blog kulinarny Addio Pomidory.
 
II miejsce zajął Jakub Kobyliński prowadzący blog Kuba Pichci za Camembert pieczony z karmelizowanymi śliwkami.

Z kolei Kaszubska zupa szparagowa, przygotowana przez Edwarda Krzysztofa Konkela, prowadzącego blog kulinarny karnet Christophera, zagwarantowała autorowi zajęcie zaszczytnego trzeciego miejsca.

Jury podkreśla bardzo wysoki poziom zgłoszeń oraz trudność w wyborze najlepszych propozycji. Chcąc docenić autorów przepisów, które trafiły do finału, jury przyznało 5 wyróżnień. Otrzymali je:

- Magdalena Kozłowska za przepis ŁOSOSIOWE LIZAKI 

- Agata Chmielewska za przepis FRITTATA Z CUKINIĄ I SEREM PLEŚNIOWYM

- Aleksandra Seghi za przepis TOSKAŃSKIE RAVIOLI Z CZEREŚNIAMI 

- Aleksandra Rybińska za przepis KAWOWA PANNA COTTA

- Aneta Klimecka za przepis PENNE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI
 
Książka z przepisami z biesiady oraz propozycjami konkursowymi zawiera ponad 100 receptur i jest dostępna
na platformie kulinarnej http://Cooklet.com, http://SmakiWroclawia.pl oraz na wielu popularnych blogach kulinarnych.



Wasza ocena: 10
Oceń artykuł
Smaki Wrocławia na Facebooku
Drukuj Poleć artykuł Dodaj komentarz Oceń artykuł
Dodaj do Gwar.pl Wykop to! Dodaj do Digg.com


KOMENTARZE
» Przeczytaj komentarze na Forum www.smakiwroclawia.pl

genialne Tarta i lizaki będą w weekend u nas elka2011-06-06 17:14:03

FORUM SMAKÓW WROCŁAWIA Najnowsze wątki