Forum » Wrocław ze smakiem » Inne » BLOG KULINARNY PIOTRA BIKONTA (2)
« [1] » 
Temat dotyczy artykułu: "BLOG KULINARNY PIOTRA BIKONTA (2)"
Aby pisać posty musisz się zalogować. Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się!
Tytuł postu Autor Data
BLOG KULINARNY PIOTRA BIKONTA (2) olek (gość) 2009-11-23 12:47:59
Jak Tyrol to może kapusta i kawałek szynki?
   
Re: BLOG KULINARNY PIOTRA BIKONTA (2) Bikont odpowiada (gość) 2009-11-24 15:44:24
Na razie w ramach Europy na Widelcu prezentujemy kuchnie poszczególnych państw UE, jakim Tyrol przecież nie jest. Swoją drogą, mam nadzieję, że nasz festiwal będzie z rok na rok nieco zmieniał swoją formułę i zmierzał ku prezentacji Europy Regionów, która wydaje się o tyle słuszna, że to właśnie przede wszystkim w regionach kształtowały się różne kultury kulinarne.
A co do Tyrolu, obiecuję, że jak przyjdzie co do czego, to zaproponujemy coś bardziej zaskakującego, niż gorąca szynka w kapuście. Swoją drogą, czy nie miał Pan na myśli raczej Alzacji, bo to tam najbardziej sztandarowym daniem jest choucroute, czyli duszone w kiszonej kapuście rozmaite mięsiwa, od wędzonej szynki, przez krwawą kiszkę po kiełbasy?
   
Re: BLOG KULINARNY PIOTRA BIKONTA (2) olek (gość) 2009-11-25 13:43:15
Hmm, było to odniesienie do Austrii (a ściślej w jej północnej części) gdyż swego czasu właśnie w tym kraju miałem przyjemność zjeść tę jakże "wyszukaną" potrawę. Było to w miejscowości Maria Zell, więc może bardziej niż Tyrol wypadałoby powiedzieć Styria. Pozdrawiam.
   
Re: BLOG KULINARNY PIOTRA BIKONTA (2) Bikont odpowiada (gość) 2009-11-26 14:29:31
No, Styria też ciekawa jest kulinarnie. Np. określenie 'po styryjsku' w nomenklaturze kulinarnej oznacza mięso (dowolne) duszone z jarzynami (marchew, seler, pietrucha, cebula) w wodzie z octem.
   
« [1] » 
LOGOWANIE
login
hasło

Przypomnij hasło »   Zarejestruj się »   Regulamin »
WYSZUKAJ NA FORUM
NAJPOPULARNIEJSZE WĄTKI

Karczma Lwowska (10)
ostatni post: 2011-08-16 14:13:45
napisany przez: ja


Abrams' Tower (10)
ostatni post: 2011-05-08 10:59:25
napisany przez: music


Pod Złotym Kotem (8)
ostatni post: 2011-04-01 12:29:38
napisany przez: Magda Reszka



NAJNOWSZE WĄTKI

Café Fahrig – legenda kawiarni wrocławskich (1)
ostatni post: 2012-01-15 04:22:32
napisany przez: alojzy


Szkoła Gotowanie we Wrocławiu (2)
ostatni post: 2012-01-14 19:15:37
napisany przez: krzysiek


„Poderwij mnie”, czyli kilka słów o pewnym włoskim deserze (1)
ostatni post: 2011-12-19 17:56:36
napisany przez: Marlena